食品安全工作年度总结及工作计划范文五篇-菲律宾凯发娱乐

食品安全工作年度总结及工作计划范文五篇

【篇一】

**年，在乡党委政府、县市场监督管理局的正确领导下，紧紧围绕全年食品安全监管工作重点和面临的新情况、新问题，以强化“问题导向,风险防控,索证索票,痕迹监管”为指导思想,以“巩固、完善、强化、提升”为基本原则,不断创新监管机制和监管方法，完成了年度目标责任，全力保障了全镇人民群众的食饮安全。现将**年度食品安全监督管理工作情况汇报如下。

一、严把主体准入关口，并提高食品经营主体从业素质

继续深入开展了食品生产经营主体资格清理整顿工作。对加工小作坊、流通环节、餐饮环节食品经营主体进行重新调查摸底，并按照“一户一档”的要求，建立健全了食品经营主体档案。调查摸底中对许可证过期、经营事项变更、延期、设备不符合经营规模、弃业等生产经营户分别情况进行了清理，并按照总局新的食品经营许可管理相关规定的要求，严把许可准入，严格现场核查。启用新的食品经营许可管理系统，已100%录入了被许可的生产经营主体。截至目前，关店乡辖区共有食品生产经营单位100户，其中从事流通食品的30户，从事餐饮服务的60户，从事食品加工小作坊5户；今年以来，新办许可证5户，变更登记1户，注销3户。

强化对食品生产经营主体的培训，提高从业人员的安全经营意识。适时分期对小作坊、流通环节、餐饮服务环节的生产经营负责人及从业人员组织开展了学习培训。今年以来共组织培训6次，参加培训人员278人次，发放各类学习资料226册；健全了负责人和从业人员健康档案和培训档案，合格证和健康证持有率为94%。

通过对许可准入的严格把关和对食品生产经营户负责人、从业人员的学习培训，提高了食品生产经营主体素质，为促进食品安全监管工作奠定了基础。

二、统筹安排，实行

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一是要求摊位所有从业人员办理健康许可证，做到持证经营。二是要求经营品种规范摆放，各类生鲜、熟食等食品分类摆放。三是要求保持经营场地干净卫生，并统一配置了垃圾桶。

5月份，我局组织人员对校园周边零散摊点进行了整治，共整治零散流动摊点30余家，确保师生食品安全。

6月份，我局组织人员对夜市从业人员进行了食品安全知识培训工作，取得了较好的效果。

下一步，我局将按照县食安委的统一工作部署及要求，及时跟进，继续深入开展食品安全专项工作。